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营养师的餐桌风景

作者:吴映蓉 著出版时间：2018-02-26出版社：北京时代华文书局
ISBN:9787569915280价格:￥48
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内容简介
本书以自身经验为例，30组色香味与营养价值兼具的舒适餐食，是她的日常餐桌景致，亦是健康生活的缩影；无论中西日式各种调味与烹饪法，或者蔬果、淀粉、奶蛋鱼肉等等不同食材分类，皆能有效含藏各大类营养于其中。 映蓉老师让营养概念根植于心，简单而自然的运用于饮食之中，提供适于外食族、瘦身族与居家小孩、长者的饮食型态。简单的概念，往往是多数人做不到或因过度自信而搁置的，没有华丽的食材，没有艰难的技巧，追求原态食物为原则，用最少调味料，在最短时间内完成均衡的一餐，此非讲究手艺的食谱，而是健康生活的落实。
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