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食品添加剂的管理与应用

作者:赵同刚 著出版时间：2016-08出版社：法律出版社
ISBN:9787511898272价格:￥20
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内容简介
本书对于目前国内外食品添加剂的品种审批与安全性评估、食品添加剂的法规标准状况及监督管理实际状况进行了较为全面的阐述，并分类介绍了食品添加剂的具体应用。本书既可以作为大专院校的培训教材，也可以作为食品安全监管人员的非常权威管用的工具书。
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