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“卤”出来的风味菜

作者:甘智荣 著出版时间：2016-08出版社：黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538888263价格:￥35
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内容简介
卤味是中国传统饮食中最悠久的美味之一，符合大众口味，鲜香诱人的滋味百吃不厌。而直接水煮的做法，也让卤味的营养得以保存。醇香卤畜肉、酥香卤禽蛋、鲜美卤水产、清新卤蔬食、浓香卤菌豆各种食材囊括在本书中，还有使用卤味进行二次加工的菜肴，经典又简单，彻底颠覆你对卤味印象！
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